酪酸菌が多い食べ物の商品名は?納豆やヨーグルト、チーズやぬか漬け

生活

こんにちは。きよです。

産経新聞の記事に『しってる?!酪酸菌腸内細菌研究で注目』という記事を目にしました。

酪酸菌って知ってましたか?

私はこの酪酸菌のことを知らなかったので、調べてみました^^

すると最近話題になっている痩せ菌といわれている菌の中の1つということでした。

酪酸菌が多い食べ物の商品名は?

酪酸菌の入った商品は何?

では、酪酸菌が多い食べ物の商品はあるのでしょうか?

調べてみるとありましたよ。

酪酸菌を含んだ貴重な蜂蜜が注目されていました。

その酪酸菌を含んだ貴重な蜂蜜の商品名は『ジャラハニー』という商品でした。

西オーストラリアにのみ生育し、2年に1度だけ咲く、『ジャラ』の花から採取された、とっても貴重なハチミツです。

酪酸菌を含む食品はとても少ないのですが、このジャラハニーはオーストラリア政府農村研究開発公社の研究で、全てのジャラハニーのサンプルから高濃度の酪酸菌が検出されています。

それにジャラハニーは、最近話題のマヌカハニーの2~3倍の抗酸化作用があるという研究結果が出ています。

抗酸化作用とは、簡単に言うと活性酸素が多くなる事を防ぐ役目の事ですが、生活習慣病やガンなどの原因は活性酸素だと言われています。

紫外線から受ける活性酸素も除去してくれるジャラハニーは、老化速度を遅らせるほど世界で高いレベルの抗酸化作用食品とされているんです。

このジャラハニーを1日スプーン1杯摂取するだけで簡単に日々の食事から必要な栄養素を補充、吸収することができます。

マヌカハニーもピロリ菌を除去する程の【抗酸化作用】と【抗菌活性】で、胃腸の調子がまるで変わる!なんて言われていますが、ジャラハニーは、その効果を2~3倍上回るから驚きですよね。

引用元:https://ureshiiureshii.com/archives/7010#i

納豆やヨーグルト、チーズやぬか漬けの効果

今回酪酸菌の食べ物について調べてみたところ納豆・ヨーグルト・チーズ・ぬか漬けといった食べ物が上がっていました。

普段私達が食べているものの中に酪酸菌が多くふくまれているの?

と嬉しくなってしまいましたが、どうやら納豆・ヨーグルト・チーズには酪酸菌は含まれていないようです^^;

実際に酪酸菌が入っているのはぬか漬けのみということのようですね。

では、ぬか漬けを食べた時には酪酸菌の働きによってどのような効果があるのでしょうか。

酪酸菌は善玉菌の1つで、生きたまま腸に届くのがポイントです。
そのため乳酸菌やビフィズス菌などの働きをサポートする効果も期待できます。

さらにその発酵の過程で短鎖脂肪酸と呼ばれるダイエットに役立つ脂肪酸を生み出すことも分かっています。

短鎖脂肪酸には

・腸の働きを活性化する
・代謝を上げる
・脂肪の吸収を抑える
・食欲を抑える

と体にいい効果がとても多く期待できます。

便の研究で有名な辨野先生の研究でも酪酸菌はビフィズス菌とともに、健康長寿の人の腸内に多くいることがわかっている菌ということが述べられています。
それによると、酪酸菌はがん細胞を抑制する効果や腸の免疫の正常化などに効果があるとされているそうです。

引用元:https://hamsonic.net/butyrate-producing-bacteria/

 

酪酸菌についての記事

この酪酸菌については産経新聞でこのような記事になっていました。

近年、健康意識の高まりとともに、腸への関心度も右肩上がりとなっている。テレビや雑誌、ネットでも頻繁に健康と腸内細菌の関連が取り上げられ、急速に研究が進む。国内だけでなく海外に目を向けても、腸内フローラに関する医学論文が年々増加しているという。

人の腸内には約100兆個もの多様な腸内細菌が草むらのように群がっており、細菌叢(そう)と呼ばれてきた。最近では花畑のようにも見えるということで、腸内フローラという名称が使われている。

現在、その腸内細菌の中で特に注目されている1つが酪酸菌。酪酸菌は摂取した食物繊維を分解して、短鎖脂肪酸(脂質を構成する脂肪酸の一部)の1つである酪酸を作り出す。短鎖脂肪酸の働きは、大腸での腸管の蠕動運動の促進や水分・ミネラルの吸収、粘液分泌など。酪酸菌の作り出す酪酸には固有の働きもある。多くが大腸の粘膜上皮細胞のエネルギー源として使われるため、上皮細胞の代謝が活性化され健康な腸内フローラを保つことにつながっていく。大腸が正常に機能するためには酪酸は必要不可欠と言える。(取材協力 武田コンシューマーヘルスケア)

引用元:産経新聞

何やら、読んでいると後半は何をいっているんだろう?と、思ってしまいますね^^;

簡単に言うと、酪酸菌は腸内環境を整えることにとって大事な働きをしていますよということのようですね。

酪酸菌についてSNSでは?

酪酸菌についてのまとめ

酪酸菌についてみていきました。

腸内環境を整えてくれる酪酸菌、普段の生活の中で食べ物やサプリメントなどを上手に活用したりと積極的に取り入れていきたいですね。

 

 

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